La folle aventure du chocolat

Depuis la découverte de l'Amérique, l'utilisation du cacao n'a jamais cessé d'évoluer avec le temps et l'espace. Les Mayas et les Aztèques utilisaient les fèves comme une monnaie dont le jus était sacré. En Europe, le cacao était d'abord vu comme une plante médicinale ou aphrodisiaque, avant de devenir un ingrédient comestible ou un aliment en lui-même. Mais comment et à partir de quand le chocolat est devenu un produit adoré par la grande consommationʿ? Préparez-vous à découvrir les liens du chocolat avec le siècle des Lumières, la révolution industrielle jusqu'à l'histoire de l'esclavage, la colonisation et les deux guerres mondiales...