Algues des côtes bretonnes

Guide d'identification de cinquante espèces d'algues présentes en Bretagne, brunes, rouges et vertes. Propose pour chacune, son nom vernaculaire, son nom latin et son nom breton, une description de ses caractéristiques, de ses usages, ou encore de son cycle de vie. Avec une présentation du métier de goémonier, des usages industriels des algues, et de la cuisine des algues. Electre 2019